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民勤:让餐桌小文明体现社会大文明

  民勤县以节俭用餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐为导向,在全县范围内开展“公筷公勺”文明餐桌提升行动,最大限度防范和减少交叉感染及食源性疾病传播,切断“口口相传”的疾病传播途径,提升行业服务品味、打造餐饮文化,促进文明用餐、安全用餐,有效保障全县人民群众“舌尖上的安全”。
  加大宣传力度。民勤县充分利用电视、网络媒体报道、张贴宣传标语、印制公筷公勺海报、桌签、告示牌,摆放桌面标识、制作宣传专栏及户外显示屏等方式进行广泛宣传,督促全县餐饮服务单位利用户外LED显示屏滚动播放“使用公筷公勺 健康你我同行”等宣传标语及节俭用餐、安全用餐、卫生用餐等内容的科普知识,培养市民适度、理性、科学、健康、文明的消费观念,营造文明用餐的良好氛围。
  积极实践引导。引导广大党员干部自觉树立文明形象,争做“文明餐桌”的先行示范者和引导者,主动到餐饮单位、小摊点文明用餐,以实际行动做“文明餐桌”的引导推动者,引导消费者合理饮食、文明用餐、剩余打包,避免浪费,做到“不剩菜,不剩饭”,从小细节体现大文明。
  强化监督监管。下发《关于全面开展文明餐桌提升行动的通知》、“使用公筷公勺 健康你我同行”倡议书、制定《民勤县“公筷公勺公夹”使用指南(试行)》等,将公筷公勺配备、推广情况纳入到日常监督检查中,科学引导、督促餐饮服务单位切实履行主体责任和社会责任,加强行业自律,提升食品卫生安全意识,监督餐饮服务单位必须配备公筷公勺,公筷公勺与个人使用的筷子勺子用颜色、大小、标识等方法加以区分。监督合餐的场所做到“一菜一筷,一汤一勺”,设置“公筷共勺架”,分类摆放,使“公筷公勺”成为餐桌上的必备餐具。持续强化监管, 监督餐饮服务单位强化“公筷公勺”洗消保洁工作,杜绝“公筷公勺”成为新的污染源。
  至目前,共印发文明餐桌宣传材料5000余份,悬挂张贴文明餐桌宣传海报1000余张,摆放文明餐桌桌签、桌牌2500多个,“公筷公勺”标识牌覆盖率达到100%。小餐桌彰显大文明,民勤县将把文明餐桌与创建食品安全示范城市、文明城市、文明单位等工作有机融合,把餐桌文明融入市民日常生活,把公筷公勺使用规范化、制度化、常态化,让广大群众参与在其中、获益在其中、满意在其中为宗旨,使“公筷公勺”文明用餐的习惯深入人心,在全县形成用公筷公勺、讲餐桌文明、树消费新风的文明新“食”尚。

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